World Chocolate Masters

Dirección de arte del proyecto del chef Ivan Pascual

Primer premio de la selección nacional Española del World Chocolate Masters 2017

Premio a la mejor figura artística

Premio Vilbo al mejor diseño y estética

 

El chef Ivan Pascual nos propuso formar un equipo para presentarnos en el World Chocolate Master 2017, la competición más importante del sector del chocolate del mundo que se celebró los días 19 y 20 de noviembre 2017 en el marco del Forum Gastronómico de Girona.

El encargo era el de realizar la dirección de arte del proyecto así como el seguimiento y la documentación del mismo.

El concurso consta de tres pruebas que el chef tenia que realizar durante las ocho horas de competición: Una figura de chocolate Un snack to go Un postre fresco La temática de esta edición era la ciudad del futuro, Futropolis. Durante casi un año estuvimos trabajando junto al chef y un equipo de profesionales creando nuestra propia ciudad del futuro construida con chocolate. Los resultado no han podido ser mejores: 1r premio a la mejor figura de chocolate, Premio de la prensa en reconocimiento al mejor diseño y estética y 1r Premio de World Chocolate Masters España. En octubre de 2018 se celebrará en París la final mundial en la que tenemos el reto de presentar nuevas creaciones.

Estamos trabajando para la final mundial del World Chocolate Master 2018 a Paris.

Es todo un reto diseñar con chocolate

¡Nos encantan los retos!